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云南快乐123奖金:在南京從鴨肉到鴨皮,沒有你想不到的吃法

時間:2019-08-02 06:53:10  來源:記邑城市  作者:

平码一肖图 www.cmhud.com        據說金陵城在吃貨界也是香餑餑,有兩個響當當的名頭,一是全國四大小吃之城之一,二就是鴨督了。

       南京人吃鴨的專業度,說是第二沒人敢說第一。鹽水鴨、板鴨、烤鴨、鹵鴨、烤鴨湯包、鴨油燒餅、鴨血粉絲…… 從鴨肉到鴨皮,沒有你想不到的吃法。

      可以說,在南京每只子都“死得其所”,不負“鴨”生。沒有一只鴨子可以游過南京的秦淮河!南京鹽水鴨與板鴨齊名,至今已有三四百年的歷史,是南京風味名菜。一說到來南京吃什么鴨?當然是鹽水鴨!

      將腌制風干后的仔鴨悶煮,香味出鍋,白皮紅肉,肥而不膩,用筷子夾上一塊肉,似乎還能看到鴨油在慢慢溢出。

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