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哪几种彩票容易中奖:消暑又開胃的檸檬老鴨湯

時間:2019-08-06 06:37:01  來源:人民健康網  作者:

平码一肖图 www.cmhud.com        推薦:廣東省中醫院臨床營養科

      主要功效:消暑生津、開胃醒脾

       推薦人群:適用于夏季煩熱、口干煩躁、食欲不振、消化不良等癥。

       材料:咸檸檬1小個、蘋果2大個、瘦光鴨半只、瘦肉100克、生姜2~3片。(3~4人量)

      烹調方法:咸檸檬洗凈,對邊切開,去核;蘋果去核切塊狀,光鴨切去鴨腳、鴨尾部,洗凈,放進沸水中煮10分鐘(“飛水”),再用清水洗凈;瘦肉洗凈,切大塊,然后于瓦煲內加入清水2000毫升,武火煮沸后,放進鴨、瘦肉、生姜,待其煮沸,改用文火煲約1小時,再下咸檸檬、蘋果復煲10分鐘即可。此量可供3~4人食用。(不耐酸者可放半個檸檬,再加蜜棗半粒)

      湯品點評:檸檬味甘、酸,功能清熱化痰、生津解暑、健脾消食,而經食鹽腌過的檸檬功效更佳,尤其適宜食欲不振、消化不良者食用。現代醫學認為檸檬富含維生素C、有機酸及其他生物活性物質,可幫助消化和分解體內毒素。除了檸檬,本湯品還選用了老少皆宜的蘋果,一來調和湯品的口感,二來蘋果本身就酸酸甜甜,可以促進食欲,適合夏天用來煲湯。肉性涼,味甘、咸,功能清熱下火、健胃補虛,尤其適宜體熱虛弱、食少便結及水腫人群食用,與檸檬、蘋果配伍,再加上滋陰潤燥的瘦肉合而為湯,本品氣味香中有甘,咸中帶酸甜,具有消暑生津、養脾醒胃之功效。

      需要提醒的是,胃潰瘍、胃酸分泌過多的人群不宜過量飲用。

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