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福建31选7今晚开奖号码:清中晚期揚州江都的特產業

時間:2019-08-03 06:59:52  來源:江都史話  作者:

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          江都地勢平坦,土壤肥沃,四野之民業農,四郊之民業圃,沿江之民業漁,相對比較富庶。清代中晚期,朝廷在一定程度上實施了較為寬松的農業政策,注重興修水利,促進了農業生產的發展,帶動了區域性經濟作物種植與農副產品深度加工。各地在農副土特產品的交易上,既有批發兼零售的“行”,又有專門零售的“攤”,還有肩挑手提隨處出售的“擔”。隨著商品生產的興盛,商品交流范圍的擴大,江都逐漸涌現出一批具有農副土特產品生產、加工、銷售特色的新興村、鎮。

      據《續修江都縣志》與《甘泉縣志》載,這一時期江都的新興村鎮與土特產品各呈其勢 。

      仙女廟為江都最大之鎮,歷年米、木兩業甚盛,遠銷揚州各地。自光緒季年清廷發出江都禁米出口令以后,米業逐漸式微,木業也受到影響,遠遜于前,而皮、毛、骨角行業卻興盛起來。商人們到農村收購牛皮、豬毛、雞鴨毛以及各種骨角,遠銷上海等地,獲利頗豐。同時,又有人按照廣東的方法腌制咸鴨腿(俗稱“琵琶腿”),由廣東人來此收購,再轉運上海等地,每年約有10多萬只。手工業,則是木質盆桶制作最為著名,銷向里下河地區,多為婚慶所用,為數亦巨。另外,仙女廟北之仙女鄉,磚瓦窯業亦較為出名。

      宜陵鎮向以米、麥為行銷大宗,后來由于蠶桑業漸漸興起,春夏兩季設廠收繭,繅絲亦較為繁盛,甚至在仙女廟、大橋、丁溝、周樓等地設收購點,使蠶絲出產也逐年加增。宜陵西之五里窯,盛產磚瓦,最為著名。鎮郊之小湖,地產藥材半夏,亦頗行銷。

      大橋鎮盛產桑苗,尤其是嫁接成活后的小桑苗,江北各地來此購者甚多。飼料豆餅、顏料靛青亦遠銷江南,歲為大宗。鄉人所織家機布、縑絲及釀大麥、蘆秫(高梁)為酒,也頗銷行。所產藥品荊介,質地最良,歲銷銀幣達3000枚以上。竹工所制竹器亦較出名。知緜(棉)為大利,種植棉花者日漸增多。

      浦頭盛產山藥、芋頭,每歲行銷頗廣。壓榨花生油亦較暢銷。其副產品花生餅,雖然肥效次于豆餅,但兩廣種植甘庶多用以肥田,故亦暢銷。將紅、白羅卜一剖四瓣,以鹽腌后曝干之,稱為“羅卜干”,也遠銷蘇滬各地。此外,農家多雞棲樹,結實稱為“皂角”,為熬鹽所必需,亦可作洗浣之用,歲銷亦巨。同時,盛產硬毛豬獾皮,可制裘,每具約值銀幣數十枚。

     塘頭在江都之東,與泰州接壤。東南各鄉所制竹器制品以及棉、綢、土布、葛布均在此地集散,遠銷里下河地區。同時,又有皮毛骨商行收牛皮和豬、雞、鴨毛,以及各種骨角,轉販上海,獲利亦豐。每歲麥市銷路亦盛。

      郭村地產豆油、豆餅,歲銷銀幣竟達八萬。所織苧布,俗稱“夏布”,為農村制作蚊帳及夏衣所必需,也遠銷里下河地區,歲獲銀幣萬余元。

      中閘在大橋鎮南,濱江綿延,以捕魚為業者多。尋常若鳊、鰱、鯉、鯽,四時俱備。春初虎頭鯊,仲春銀刀,春夏鰣魚、石首,最為珍品。晚秋蟹亦盛,唯味不及湖產之美。同時,也有家蓄之塘魚,多在冬令水涸時,間歲一取,惟鱗色稍黑,肉亦較老,略有土味,但價廉,百姓爭市之,年末獲利亦豐。(百家號:江都史話 原創作品 轉載請注明出處)

       真武產豆油、豆餅,遠銷各地,亦為大宗。濱湖一帶多產楊柳。蠶業興,緜價貴,亦有植桑種棉花者,但不及東鄉之盛。人習漁業,所產甚豐,四時不絕。

     邵伯鎮歷來以豆業為盛,但太平天國戰亂后,逐漸衰微。繼之以油麻業逐漸興盛。米業亦大興,為諸路糧食匯聚之所,由此銷往各地。中稔之歲,米、麥可銷近百萬之巨。同時,雞鴨外運江南,為數亦巨。地處近湖,秋蟹最為肥美。另有野鴨,亦是美味,以黑足為上,黃足次之。歷年來盈筐入市,價甚廉;自輪船運行后,行販滬上,遂市面反而較少,價亦貴。

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